Hoje fomos almoçar a um restaurante em S. Mateus da Praia, pela 1ª vez comi tubarão e recomendo é uma "carne" consistente, sem ser dura, muito saborosa, creio que esteve em vinho de alhos, pois tinha uma pontinha acre ou então numa marinada de limão, uma das 2 pois é o que se usa não só para penetrar e puxar o sabor do alimento mas tb para o amaciar.

Este peixe foi acompanhado de batata cozida e de uma pequena, mesmo muito pequena, salada que mais parecia de decoração, foi o único senão.

Um amigo que costuma consumir com regularidade este tipo de peixe, diz que é o tubarão Marás ( creio que é assim o nome do bichinho ) e que ele só se alimenta de algas... Só sei que gostamos