Quinta-feira, 17 de Setembro de 2009

BARRITAS DE CEREAIS

1 lata de leite condensado
250gr de flocos de aveia
150gr de coco ralado
100gr de avelãs
50gr de sultanas
50gr de amêndoas triturada
100gr de sementes variadas (usei sésamo, linhaça, miolo de pevides de abobora)

Preparação:

Aquecer o forno a 130ºC. 
Untar uma forma quadrada.
Misturar todos os ingredientes, menos o leite condensado.
Aquecer o leite condensado numa panela grande e, depois de quente adicionar os restantes ingredientes mexendo bem com uma espátula de borracha.
Espalhar a mistura na forma e pressionar bem,para compactar os ingredientes, com a espátula uniformizar a superfície.
Vai ao forno durante 1 hora, retirar do forno e deixar arrefecer depois 15 minutos. Ao fim desse tempo cortar tiras de modo a fazer as barritas.
Deixar arrefecer completamente e guardar num recipiente hermético, ou embrulhe em papel de alumínio.
(Adaptado do Livro "Na cozinha com Nigella"

Notas- Da próxima vez vou colocar uma colher de farinha de alfarroba.

       A temperatura do forno vai ser mais baixa.

HPIM0825.JPG

publicado por saoloira às 20:46
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