Ingredientes:

4 decilitros de natas
3 ovos
6 folhas de gelatina
4 Colheres (sopa) de açúcar
Sumo de 2 limões

Deite as gemas numa tigela.
Coloque esta (tigela) dentro de um recipiente com água quente.
Bata as gemas até dobrarem de volume. Junte-lhes o sumo de limão.
Amoleça as folhas de gelatina em água fria e dissolva-as depois em meio decilitro de água a ferver.
Junte a gelatina às gemas batidas.
Bata as natas até ganharem consistência e adicione-lhes o açúcar.
Junte-as ao preparado anterior.
Por fim bata as claras em castelo firme e, cuidadosamente, incorpore-as no creme de natas, gemas e limão.
Leve a mousse ao frigorífico até ao momento a servir. Depois decore a gosto.

Ingredientes

200g de farinha
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
3 gemas
3 colheres bem cheias de açucar (usei amarelo)
1/2 colher sobremasa de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite
raspa da casca de 1/2 limão
manteiga p/ pincelar.

Peneire a farinha com o fermento.
À parte bata todos os restantes ingredientes muito bem, por fim junte a farinha e amasse até estar tudo bem ligado.
Deixe descançar a massa por 15 minutos no frigorifico.
Sobre uma pedra enfarinhada, faça uns rolinhos da espessura de 1 cm e com 10 cm de cumprimento.
Com 3 rolinhos faça trancinhas que vão ao forno forte em tabuleiro untado e polvilhado, por 10 minutos.
Tire do forno e ainda quentes pincele com manteiga.

Alerta laranja vento muito forte (120 km h ) e chuva tb forte é o k andam a anunciar para o dia de hoje e o de amanha. O dia de hoje teve alguma chuva mas nada de mais pois até esteve de secar bem, só começou a chuviscar  a partir do meio dia, esperemos k seja como o Gordon k nã o chegou cá, mas estamos preparadas para a tempestade, tudo bem trancado, é k rajadas de 120 ainda são de considerar, nada a k nã o estejamos habituados mas com diz o ditado "Mais vale prevenir do remediar" 

Para kem gosta de saber o k ando acolher lá na quinta, então aki fica, hoje colhi: nabos, tamarilhos , araças e feijão verde, o qual já cortei de maneira a servir para fazer salada russa.

Parece k o sr . padeiro deve ter descoberto este blog e lido k era galo madrugador, pois à kase 8 dias k deixa o pãozinho e nã o toca a campainha, claro k  só vamos buscar o pão muito mais tarde, arriscámo-nos a ficar sem ele pois ratos de 5 dedos é coisa k nã o falta nesta cidade património mundial . Um dia tenho k me levantar mais cedo, antes dele chegar, e dizer k nos pode acordar, afinal é por uma boa causa, ter pãozinho fresco logo pela manha, sem ter k sair de casa ir comprar e depois voltar, tomar o pequeno almoço e sair novamente, nã é muita canseira, prefiro k ele dê a alvorada, tiro o pão e depois se me apetecer ir dormir vou ou então madrugo.  Há um provérbio k diz " O pássaro madrugador é k apanha a minhoca"

1 lata de leite condensado
1 chavena  (chá) de água
1 colher (café) de baunilha
12 fatias de pão endurecido
3 ovos batidos
canela em pó
açúcar
óleo para fritar

Num recipiente misture o leite condensado com a água e a baunilha. Passe as fatias de pão por essa mistura e escorra-as;
Passe as fatias de pão pelos ovos batidos e deixe-as escorrer;
Frite-as em óleo não muito quente, dourando-as por igual. Polvilhe com canela e açúcar.