Terça-feira, 10 de Outubro de 2006

Experiências gastronomicas

Ontem fiz doce de abóbora com canela para acompanhar requeijão, uma sugestão do meu amigo Carlinhos k provou num restaurante do Almada Forum e diz k é muito bom. Agora só falta mesmo é fazer o requeijão, mas essa parte é com a minha mãe, pois ela é k é a especialista, e assim fica-mos com

uma receita de fabrico caseiro na integra.

O Carlinhos incentiva-me a cozinhar os pratos k ele mais gosta quando come fora ou quando a mãe dele faz ele gosta mesmo exemplo disso é o bacalhau e o polvo à lagareiro, bacalhau com broa, bolo de chocolate e umas vegetarianas k ainda não fiz. Qualquer dia faço a de chocolate pk cá em casa todos apreciam.

De quinze em quinze dias a minha mãe compra numa pessoa de confiança produtos de cultura biológica , tal como a nossa, mas k não tenhamos ou tenhamos pouco na nossa produção, assim ontem foi dia de ir buscar a cesta com os ditos produtos, que ñ sendo em grande quantidade são variados então eram: batatas doces; abobora; couve coração; tomates; salsa e groselha ( já congelei uma parte para fazer uma cheese cake para o Natal, se eu lá chegar ). Da quinta trouxe castanhas, araçás, feijão verde e nabos. Como estão a ver verduras ñ faltam, para compensar o resto da alimentação. Então o jantar foi batata doce com torresmos, comprei-os ainda quentes, estive ne salchicharia à espera k o funcionário os fosse buscarmlá dentro onde estavam a ser feitos, a minha irmã adora uns que tem carne e touchinho, só k ela só come a carninha e deixa a gordura, como a minha mãe não gosta que se coma destes eu comprei tb dos de carne. Este prato, batata doce com torresmo, é tipico eu não sabia o sr. Paulo é k me disse, gostei bastante da mistura de sabores    

publicado por saoloira às 23:36
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Domingo, 8 de Outubro de 2006

O inicio do caos...

 ...e Deus disse:

"Que cresça a erva, que a erva dê semente, e que da semente cresçam árvores e dêem frutos".

E Deus povoou a Terra com  vegetais de todas as espécies, para que o Homem e a Mulher pudessem viver longas e saudáveis vidas.

E satanás criou o McDonald's e a promoção dois BigMacs por cinco euros.

E satanás disse ao Homem: - "Queres as batatas fritas com quê?"

E o Homem disse: - "Na promoção, com Coca-Cola, ketchup e mostarda".

E o Homem engordou cinco quilos.

E Deus criou o iogurte saudável, para que a Mulher pudesse manter a forma esbelta de que o Homem tanto gostava.

E satanás criou o chocolate.

E a Mulher engordou cinco quilos.

E Deus disse:

"Experimentem a minha salada".

E satanás criou os pratos de bacalhau com natas e marisco.

E a mulher engordou dez quilos.

E Deus disse: 

 "Enviei-vos bons e saudáveis vegetais e o azeite para que possais cozinhar de forma saudável".

E satanás inventou a gordura saturada, a  frita e o peixe frito com muito óleo super saturado.

O Homem ganhou 10 quilos e os níveis de colesterol explodiram
E Deus criou    de corrida e o Homem perdeu os quilos extras.

E satanás criou a televisão por cabo com controlo remoto para que o homem não tivesse de se levantar para mudar de canal.

E o Homem ganhou mais vinte quilos.

E Deus disse:

"Estás a passar dos limites, demónio".

E o Homem teve um ataque cardíaco.

E Deus criou a intervenção cirúrgica cardíaca.

E satanás criou o sistema de saúde português. 


publicado por saoloira às 12:13
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Quinta-feira, 5 de Outubro de 2006

Almoço à antiga

Ontem tive um dia muito ocupado, fui ao supermercado e entre outras coisas comprei carapaus pequeninos que as senhoras disseram que ñ podiam consertar, então quando fomos tratar das galinhas na casa de campo eu aproveitei para os amanhar, e lembrei-me que o sr . Paulo que antes trabalhava connosco dizia k a esposa a D. Maria das Neves depois de amanhar e lavar o peixe o ponha sobre uns feitos enquanto o peixinho tomava o gosto do sal, bem se há uma coisa que nasce desalmadamente na quinta são estas ervas, de me recordar disso até os ir apanhar, foi uns segundos, em menos de nada lá andava eu à caça dos mais vistosos e fui para casa pô-los a tomar o tempero sobre os feitos como antigamente faziam, preparei as batatas para cozer, mas como ñ havia lá em cima louro, fui apanhar uma folha de louro, e como estava numa de me recordar de coisas que ouvia em pequena lembrei-me que o meu pai dizia que quando era nova gostava das batatas abafadas com os ditos feitos então toca de apanhar mas folhitas para as batatas, e já agora k estava ali mesmo um lindo e viçoso pé de salsa tb apanhei um raminho bem fresco e orvalhado devido à humidade que esteva ontem lá. Fui para cima fritar o peixe, bem sequinho, e cozer as batatas, que depois de cozidas foram cobertas com os feitos bem lavados e escorridos, pouco antes de servir a batata polvilhei com orégãos  e foi um almoço à moda antiga acompanhado de uma saladinha onde entrou o ramo de salsa. Gosta-mos muito, é para se repetir.

 

O tempo hoje está um pouco melhor do k ontem, como se costuma dizer o S. Pedro ñ sabe se há-de lavar ou secar a roupa , por isso fica o céu escuro parecendo mesmo que vai chover forte, como dali a nada tá sol, assim ainda não fomos ao paredão dar o nosso passeio, por com o sol de fora apetece , mas logo vem as nuvens e a vontade de sair vai-se...

 

publicado por saoloira às 19:32
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Terça-feira, 3 de Outubro de 2006

Estou viva...

...sim,cá estou novamente, é k ñ tenho tido mesmo tempo , trabalha-se muito por aki .. uf , uf ...

Que tenho feito? Bem, para começar devo dizer k tenho a minha mão direita parece k foi atropelada por um porco espinho, isto pki deste a ultima vez k aki escrevi, já fui as amoras duas vezes, , sim destas vezes antecipei-me aos desconhecidos que me passaram a perna a primeira vez, é k não sou de deixar os meus créditos por mãos alheias, e queria mesmo fazer compota de amora para saborear no inverno, e já tenho dois frascos, eheheh ...

Bem k podia ter mais um frasco mas tive-mos k sair de cena antes do tempo, deixando lá as belas amoras pretinhas e sumarentas a olhar para nós, ñ ñ foi nenhuma dor de barriga..., mas num próximo post eu conto.

Tenho andado nas colheitas: feijão verde, maças, nabos ( fiz uma sopinha de nabiças para o jantar, com os nabos acabados de colher, deliciosa, modéstia à parte eheheh ) e o resto do milho, tivemos k apanhar todo, por os ratos parece k tb são apreciadores. Uma abóbora bué grande e outras mais pequenas. Agora estão começar as castanhas, mas ainda há poucas caídas , pk ñ tem feito mt vento para os ouriços abrirem e deixarem as castanhas sair, é mt giro. Temos trazido todos os dias figos

 Descobrimos k tínhamos uma nogueira, ker dizer duas, mas só uma é k tinha alguns frutos, deve ser pk agora é k começou a produzir, ficamos mt felizes, é k eu adoro nozes.

Tentei k a Sissi fosse para a varanda ver as pessoas e os carros passarem, já k ela é super quadrilheira, mas ela teve medo, então ponha as patitas ficavam no chão da sala k é de madeira, o chão da varanda k é de pedra só via o pescoço muito esticado dela, todos os ruídos k ouvia fugia para dentro e depois regressava a medo, espreitava e fugia, bem cansei-me de a chamar, fechei a porta e por akele dia ela já teve aventura suficiente. Acho k ela gostou da esperiência por hoje qd fui akela sala, ela foi logo, para a janela do meio, akela onde tinha estado da outra vez cheia de medo, só k ñ tive tempo para estar come ela lá, por isso fica para outro dia.

Como aki nas ilhas se trabalha bué vou ficar por aki.Trululu

publicado por saoloira às 23:00
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