500g de Farinha Espiga tipo 65
50g de fermento de padeiro
1,5dl de leite morno
2 ovos grandes
50g de açúcar
1 pitada de sal
50g de manteiga

RECHEIO:
2 requeijões grandes
120g de sultanas douradas
2 ovos
25g de manteiga amolecida
125g de açúcar   
  
 Numa tigela, coloque o leite morno e desfaça o fermento. Acrescente os restantes ingredientes e amasse bem. Com o rolo, estenda a massa num rectângulo e espalhe o recheio que preparou, misturando muito bem o requeijão com os restantes ingredientes.
Enrole como uma torta. Coloque no tabuleiro de ir ao forno, barrado de manteiga, e deixe repousar durante 1 hora para levedar. Pincele com um ovo batido e leve a cozer em forno médio.