Sexta-feira, 21 de Dezembro de 2007
FICA SEMPRE BEM NUMA MESA...
... pois é, seja dia de festa ou não um pudim embeleza qualquer mesa, pode ser saboreado por todas as idades, como costuma dizer o sr. Paulo do alto dos seus 85 anos... " para papar um pudim não é preciso ter dentes, só é preciso não ter diabretes... " ou seja diabetes é que não...
PUDIM NATAL
100 gr amêndoa
100 gr manteiga
125 gr palitos la reine
200 gr açúcar
25 gr fécula ou maizena
1 limão
125 gr passas
10 ovos
1 colher de café canela:
Bata a manteiga até ficar em creme. Vá juntando as gemas, as amêndoas peladas e raladas, os palitos la reine ralados, a canela, a raspa da casca de limão e as passas. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar e a fécula e junte ao preparado. Deite numa forma com buraco, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Tape a forma e vai ao forno a cozer em banho-maria
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