Doce de abobora e coco

• 1 kg. de abóbora vermelha ( tb pode ser de pescoço)

• 750 grs. de açúcar

• 1 côco ralado ( pode ser e compra)

• cravos da india  e canela em pau a gosto

Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
Junte o açúcar, o cravo, a canela e coloque para cozer em lume bem baixo (não use água).
Após o cozimento amasse bem a abóbora.
Misture o côco e deixe cozer por, pelo menos, mais 5 minutos.
Deixe esfriar e sirva.
Conserve no frigorifico.

Sirva com requeijão, como entrada e verá o sucesso que será...