Sexta-feira, 4 de Dezembro de 2009

BOLO DE MAÇA E NOZES

 

 

5 ovos
250g de açúcar
7 dl manteiga derretida

350g de maçã descascada e picada grosseiramente
150g de nozes picadas grosseiramente

250g de farinha

1 colher ( sobremesa) de canela
1,5 colher (de chá) de fermento
1 colher (de café )de bicarbonato de sódio


Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Misturar a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e peneirar tudo, para uma, tigela
Bater o açúcar com os ovos.

Juntar a manteiga derretida quase fria e misturar bem.

Juntar a mistura da farinha aos ovos e açucar e bater até obter um creme

 Adiciona-se a maçã e as nozes, mistura-se até ficar bem ligado.
Põe-se a massa, na forma e leva-se ao forno até estar cozido, verificando com um palito, mas atenção que o bolo é humido por natureza.

 

 

 

publicado por saoloira às 17:21
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1 comentário:
De Blogadinha a 4 de Dezembro de 2009 às 22:48
"O bolo é húmido por natureza".
Deixa-me que te conte da humidade: independente da grossura da maçã, todos os bolos que já fiz com a dita deram buraco (e não me refiro ao da forma...)!!

Se juntar quadrados de maçã com marmelo a coisa melhora, mas ainda assim, humm.

Bom fds!


PS: adorei as fotos da clínica: quentes e vibrantes.
Fã do "Caminho das Índias"? :))

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