Quinta-feira, 26 de Junho de 2014

VERDADE!!!!!!

publicado por saoloira às 16:17
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Terça-feira, 24 de Junho de 2014

PIMENTO ASSADO

O pimento é um dos legumes que se pode encontrar no mercado durante todo o ano, mas é indiscutivelmente mais saboroso na sua verdadeira época.

E, para mim uma das maneirasque mais aprecio é o pimento assado.

Normalmente é assim que os fazemos:

 

Lava-se e seca-se os pimentos e, se é dia de churrasco assa-se lá, se não espeto-lhes um garfo de fondue e mesmo na chama do fogão os asso, depois passo-o por água corrente e depele-os corte-os as tiras e depois aos cubos, para entrar melhor o sabor do tempero, e salpique-os com flor-de-sal, oregãos, alho picado regue-os com vinagre blásmico e um bom azeite.Deixos marinar nesse molhinho cerca de meia hora, para o sabor penetrar, depois é hora de servem degustados.

 

É como digo, está na época de usar e abusar desta delicia.

publicado por saoloira às 15:14
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Sexta-feira, 20 de Junho de 2014

LULAS FRITAS

O camarão delicioso foi a entrada, e o prato principal foram as lulas fritas à minha maneira, também super simples mas que toda a familia gosta, considero mesmo uma comidinha reconfortante e muito rápida de fazer.

 

Descascar e cortar em cubos umas batatas e colocar a fritar, eu usei a actifry e fritei por 2 vezes

Cortar as lulas em pedacinhos e reservar.

Descascar 1 cebola média e picar grosseiramente, fazendo o mesmo a 2 dentes de alho e levar à frigideira a alourar, despois juntar os pedacinhos de lulas e mexer com frequência para que eles destilem por igual para umas não perderm mais suco do que outras e não endureçam demais.

Quando as primeirs batatas fritarm juntei às lulas e dei um mexidela cuidadosa para não desfazer as batatas, apaguei a chama da frigideira e aguardei que a fritadeira acaba-se a 2ª remessa de batatas. Quando isto aconteceu juntei-as às lulas mexi com cuidado e polvilhei com salsa picada.

É uma delicia...

publicado por saoloira às 12:09
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Quinta-feira, 19 de Junho de 2014

CAMARÃO DELICIOSO

A tristeza da morte da minha gatinha abateu-se sobre o meu corpo e a minha alma, a ausência fisica da minha Six trespassou-me o coração, a dor reflete-se no meu rosto. A familia e os amigos tentam animar-me, assim no dia do meu aniversário, devido à relutância em não o festejar, uma amiga veio trazer-me um lindo bolo, em que a decoração era um menina numa poltrona com uma mantinha rosa sobre si e 5 gatinhos em redor, que teimam em não deixar a dona fazer a dita mantinha.
Quando entregou o bolo disse-me " O bolo está aqui, agora vê lá se fazes um jantarinho adequado à celebração"
Fui a casa colocar o bolo e retirei ums camarões que estavam no congelador para fazer como entrada.

No fim da tarde, lá fui para a cozinha e descasquei os ditos camarões deixei-lhes as cabeças e as pontas das caudas, mas da próxima vez retiro-as,
coloquei um recipiente e temperei com flor-de-sal e piri piri.
Azeite para a firgideira e, quando este estava quente camarões para dentro, um a um deixem cozinhar cerca de 3 minutos e depois virei-os, apenas uma vez e deixei mais ou menos por um minuto e meio, ficaram caramelizados. Polvilhei com alho em pó e desliguei o lume, sacudi a frigideira para que o alho passa-se também para o molho que se formou.
Tão simples e deliciosos.

publicado por saoloira às 12:04
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UM BOLO DE ANIVERSÁRIO SURPRESA

 

 

publicado por saoloira às 11:54
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Sábado, 14 de Junho de 2014

HOJE NÃO TROUXE FLORES DA QUINTA...

 

 

 PERDI ONTEM, UMA DAS MAIS DOCES E AMOROSAS FLORES DA MINHA VIDA.  PARA SEMPRE EM MEU CORAÇÃO DOCE SIX BABY.

publicado por saoloira às 18:25
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Quarta-feira, 4 de Junho de 2014

SALADA DAS 7 MAÇAS

Com os dias cada vez mais quentes, o que sabe mesmo bem é refrescar corpo e alma.

Mais uma vez, o jantar foi feito a meias: uma parte no quintal e a outra na cozinha. De lá de fora emanava um cheirinho delicioso, que teimava em entrar na nossa casa e, nas da vizinhança, certamente, e sem pedir autorização, aumentando o apetite de quem respirava de estômago vazio os aromas que vinham da churrasqueira.

Fiquei responsável pelo acompanhamento, ataquei a fruteira e comecei na minha tarefa.

 

Descasquei e cortei aos cubos 7 maças golden, eram dessas que eu tinha, para dentro da saladeira.

Tinha metade de um abacaxi no frigorifico e, resolvi substituir pela lata da  ananás referida na receita, parti em cubos e saladeira

Agarrei num bom punhado de sultanas que foi fazer companhia à fruta anterior.

Reguei com 1/2 embalagem de  molho, passo a publicidade, Calvé de alho e umas 2 colheres de maionese, misturei tudo muito bem.

Coloquei uma mão de nozes por cima e umas folhinhas de manjericão, que conferiram mais frescura a esta delicia.

Coloquei no frigorifico até ser servida.

 

Abaixo fica a receita que me inspirou, do blog " Receitas ao desafio"

 

 

 

Ingredientes

7 maçãs Granny Smith
1 lata de ananás
1 punhado de sultanas
1 caixa de natas frias (200ml)
2 c. de sobremesa de maionese
nozes picadas para enfeitar (opcional)
Preparação
Começa-se por abrir e escorrer a lata de ananás. Corta-se em pedacinhos para o interior de uma taça.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em quatro partes iguais e retiram-se-lhe os caroços. Corta-se cada quarto de maçã em fatias transversais e junta-se ao ananás. Acrescentam-se as sultanas, as natas e a maionese. Mexe-se bem e coloca-se numa taça de servir. Enfeita-se com nozes picadas e já está.
Se não for para servir logo, deve guardar-se no frigorífico. Mas atenção, esta não é uma salada que possa ser feita de véspera! Deve ser consumida no dia em que é preparada.
publicado por saoloira às 16:07
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