Esta receita foi vista e cobiçada no blog Coco e Baunilha.
Já a fiz duas vezes uma antes do Natal e outra para a Passagem de Ano é uma verdadeira delicia
200 gr de chocolate negro ( usei pastilhas de chocolate Belga)
50 gr de açúcar
5 gemas
300 ml de leite gordo ( usei meio gordo)
200 ml de natas
Colocar o leite e as natas ao lume até começar a querer ferver. Entretanto partir o chocolate em pedacinhos ou triturar. Reservar
Bater as gemas com o acuçar, ligeiramente.
Verter a mistura do leite quente sobre o creme de gemas, mexendo sempre, até ficar bem misturados. Levar novamente ao lume mt baixo, mexendo sempre até engrossar, não deixar ferver. Retirar do lume e juntar por 3 vezes o chocolate triturado, mexendo muito bem entre cada adição para derreter e ficar homogéneo.
Colocar em taças e levar ao frigorifico por umas horitas.
Timidamente, muito timidamente a primavera vai espreitando por este pedacinho de terra, estendendo o doce perfume da flor das faias por toda a ilha, mesmo à beira-mar se consegue notar esse doce aroma, que aí, se mistura com a brisa salgada que nos bate suavemente no rosto.
Como é bom podermos usufruir desse ar doce e salgado que invade os pulmões e nos fortifica, não só o corpo, mas essencialmente a mente.
Assim será, todos os dias, entre o entardecer e o sol brilhar, até meados de Abril, com alguma sorte por vezes até ao inicio de Maio... depois é esperar ansiosamente pela próxima primavera...
Zé Chaparro
Antes do Carnaval estava eu na mina vidinha, quando encontro um amigo de longa data, o tal do post anterior. Cumprimentos e blablabla quando vem uma parte da conversa muito interesante, pergunta ele
- Então vais mascarar-te este Carnaval?
-Sim vou…
- E pode-se saber de quê ou é segredo?
- Não é segredo, vou mascarar-me de ASSASSINA DE DENTES.
- Ah, mas isso tu já és todo ano!!!!
- Estás muito enganado, durante todo o ano sou SALVADORA DE DENTES, só os extraio quando não há salvação possível.
-Sim eu sei, só arrancas os dentes em último recurso. Parece que ficas-te chateada comigo, eu disse aquilo outro dia na brincadeira, como és dentista….
. Bom 2015