"Se sou alegre ou sou triste?…
Francamente, não o sei.
A tristeza em que consiste?
Da alegria o que farei?
Não sou alegre nem triste.
Verdade, não sou o que sou.
Sou qualquer alma que existe
E sente o que Deus fadou.
Afinal, alegre ou triste?
Pensar nunca tem bom fim…
Minha tristeza consiste
Em não saber bem de mim…
Mas a alegria é assim…"
(Fernando Pessoa)
Cada vez o tempo livre é mais reduzido...
Agora além da clínica, do mestrado ainda frequento um mini curso sobre a Arte e Construção nos Açores do século XV - XVIII.
Por isso, apenas deixo esta mensagem:
1 lata de leite condensado
250gr de flocos de aveia
150gr de coco ralado
100gr de avelãs
50gr de sultanas
50gr de amêndoas triturada
100gr de sementes variadas (usei sésamo, linhaça, miolo de pevides de abobora)
Preparação:
Aquecer o forno a 130ºC.
Untar uma forma quadrada.
Misturar todos os ingredientes, menos o leite condensado.
Aquecer o leite condensado numa panela grande e, depois de quente adicionar os restantes ingredientes mexendo bem com uma espátula de borracha.
Espalhar a mistura na forma e pressionar bem,para compactar os ingredientes, com a espátula uniformizar a superfície.
Vai ao forno durante 1 hora, retirar do forno e deixar arrefecer depois 15 minutos. Ao fim desse tempo cortar tiras de modo a fazer as barritas.
Deixar arrefecer completamente e guardar num recipiente hermético, ou embrulhe em papel de alumínio.
(Adaptado do Livro "Na cozinha com Nigella"
Notas- Da próxima vez vou colocar uma colher de farinha de alfarroba.
A temperatura do forno vai ser mais baixa.
... espero que não só para eles, mas para TODOS.
Hoje abri a nova clínica, finalmente!!! Após tanta burocracia, tanto isto e aquilo tanta falha de comunicação entre as várias entidades intervenientes, tanto papel e tinta desperdiçada, devidos aos vários documentos repetidos originados nas tais falhas de comunicação.
Estou saturada, desgastada com todo o processo...mas tou viva, agora espero que recuperar rapidamente a energia desperdiçada nesta OBRA, pois outras estão "á porta" dia 21 começo no mestrado...
O tempo tem sido escasso, muito mesmo, blog fico para trás, temporariamente, espero regressar ao "activo" agora que as coisas aclamaram!
A cozinha também não tem sido palco das minhas atenções, primeiro pela falta de tempo, depois o calor que tem feito, junto com a humidade elevada do ar tem o dom de afastar até o mais persistente cozinheiro, assim o forno foi utilizado para secar os tomates, que estão neste momento a "repousar" em frascos de azeite para serem degustados quando o frio chegar, assados no forno com funghi porcini e ervas de Florença.
Outra vez que usei o forno foi para fazer um pudim de peixe, que saiu muito agradável.
As visitas aos blogs amigos, também estão em atraso, bem como os comentários.
Espero que a ordem tenha sido restabelecida nos estaminé físicos e virtual
Um amigo é fruto de uma escolha. É uma opção de amor. É a consciência clara e permanente de algo sublime que não está na natureza das coisas perecíveis. É um tesouro sem preço, um gostar sem distância, de alguém presente em nosso caminho, nas horas de dúvida, de alegria, demais para ser perdido, importante para ser esquecido.
" (Antoine Saint Exuperry)
. Bom 2015