Terça-feira, 23 de Setembro de 2008

Algumas indicações sobre mariscos

Mexilhão, só o coma de Setembro a Dezembro.

º Marisco, só em mês com “r” .

º Para cozer a  lagosta , o lagostim , o camarão ou o 
   percebe , mergulhe-os em água a ferver .

º O caranguejo , a santola devem ser mergulhados em
    água fria .

Tempo de cozedura:

º Lagosta e lagostim: 15 a 17 minutos
º Caranguejo, santola e burro: 20 a 27 minutos
º Camarão e percebe: 5 minutos


Nota: O tempo depende da corpulência do marisco  e só começa a contar-se quando a água entrar em  ebulição .


Quantidade de sal:

º Lapas , búzios e mexilhões: cozem-se sem sal

º Lagosta: 200 gr  por 2,5 L de água

º Camarão ou percebe: 180 gr  por 2,5 L de água

º Caranguejo ou santola: 200 gr  por 2,5 L de água

publicado por saoloira às 11:39
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Segunda-feira, 22 de Setembro de 2008

DORES DE ALMA

 As dores da alma
 não
 deixam recados,
imprimem uma
 sentença
que perdura
 pelos anos.
Um amor que acabou mal resolvido...
Um emprego que se perdeu
inexplicavelmente...
Um casamento que mal começou
e já terminou...
Uma amizade que acabou
 com traição...


Tudo vai deixando sinais,
marcas profundas...
Precisamos trabalhar as dores da alma,
para que sirvam apenas de aprendizado,
extraindo delas a capacidade de nos fortalecermos...

Aprendendo que o melhor de nós,
ainda está em nós mesmos...
Que amando-nos incondicionalmente descobrimos a auto-estima...

Que se deixarmos seguir o caminho da dor e da lamentação,
iremos buraco abaixo no caminho da depressão.
As dores da alma não saem no jornal

 e não viram capa de revista...

E só quem sente,

Pode avaliar o estrago que elas causam.
O que vale é a PREVENÇÃO...

Então...
Sorria para que o mundo seja mais gentil!!!
Dedique-se para que as falhas sejam pequenas...Ame-se para amar
E ser verdadeiramente  amado.
Não se compare, você é único!
Repare nas pequenas coisas, mas cuidado com as grandes
que as vezes estão bem diante do nosso nariz
e não a enxergamos...
Sonhe, pois o sonho é o combustível da realização.
Tenha amigos e seja o melhor amigo de todos.
Sinta o seu cheiro e acredite em seu poder de sedução...
Estimule-se, contagie o mundo com o seu melhor...
Creia em DEUS!!!

E tenha sempre a
absoluta certeza
de que,

depois da forte

tempestade.,

O arco-íris vai surgir,
O Sol vai brilhar ainda mais forte.

Por isso, amigo(a) lindo(a)...
Curta bem o dia de hoje!!
O amanhã, com certeza...

Pertence a DEUS!!!
Amigos também dizem:
EU TE AMO!!!!

publicado por saoloira às 18:22
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Sexta-feira, 19 de Setembro de 2008

POR QUE HOJE É SEXTA-FEIRA

"Mãe... fiz o que me pediste! Fui à festa, mãe. Fui a uma festa, e lembrei-me do que me disseste. Pediste-me que eu não bebesse álcool, mãe... Então, bebi uma "Sprite". Senti orgulho de mim mesma, e do modo como me disseste que eu me sentiria e que não deveria beber e conduzir. Ao contrário do que alguns amigos me disseram. Fiz uma escolha saudável, e o teu conselho foi correcto. E quando a festa finalmente acabou, e o pessoal começou a conduzir sem condições...

 

Fui para o meu carro, na certeza de que iria para casa em paz... Eu nunca poderia esperar...

 

Agora estou deitada na rua, e ouvi o polícia dizer: "O rapaz que causou este acidente estava bêbado", mãe, a voz parecia tão distante... O meu sangue está escorrido por todos os lados e eu estou a tentar com todas as minhas forças não chorar... Posso ouvir os paramédicos dizerem: "A rapariga vai morrer!"...

 

Tenho a certeza de que o rapaz não tinha a menor ideia, enquanto ele estava a toda a velocidade, afinal, ele decidiu beber e conduzir e agora tenho que morrer... Então porque as pessoas fazem isto, mãe? Sabendo que isto vai arruinar vidas? A dor está-me a cortar como uma centena de facas afiadas...

 

Diz à minha irmã para não ficar assustada, mãe, diz ao papá que ele seja forte... E quando eu partir, escreva "Menina do Pai" na minha sepultura...

 

Alguém deveria ter dito àquele rapaz que é errado beber e conduzir...

 

Talvez, se os seus pais lhe tivessem dito, eu ainda estivesse viva...

 

A minha respiração está a ficar mais fraca, mãe, e estou realmente a ficar com medo... Estes são os meus momentos finais e sinto-me tão desesperada...

 

Eu gostaria que tu pudesses abraçar-me, mãe, enquanto estou esticada aqui a morrer, eu gostaria de poder dizer que te amo, mãe... Então... Amo-te e adeus..."

 

________________________________

 

Estas palavras foram escritas por um repórter que presenciou o acidente. A jovem, enquanto agonizava, ia dizendo as palavras e o repórter ia anotando... Este repórter iniciou uma campanha de sensibilização para todos quantos conduzem e bebem, pensem nos seus actos e reflictam com as consequências.

 

Nota - li este artigo neste blog http://ilhabravaedoce.blogs.sapo.pt/ e, achei que quantos mais pessoas o conhecessem, mas sensibilizados, poderiam ficar.

Por que hoje é sexta-feira, vamos a ver se altera a mentalidade de alguns.

BOM FIM -DE -SEMANA

publicado por saoloira às 16:12
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Terça-feira, 16 de Setembro de 2008

E SE DEUS MANDASSE PARA VOCÊ UM E-MAIL ASSIM?

Oi, Como você acordou esta manhã?
Eu vi você e esperei pensando que falaria comigo, mesmo que fossem apenas umas poucas palavras, querendo saber minha opinião sobre alguma coisa ou mesmo Me agradecendo por algo bom que aconteceu em sua vida ontem.
Você mandou e-mails pra todos os seus amigos, mas não falou comigo... Tudo bem!
Notei que você estava muito ocupado tentando encontrar uma roupa apropriada para o trabalho. Então, esperei outra vez...
Quando você andou pela casa, de um lado para outro, já pronto, Eu estava lá. Seriam poucos minutos para você dizer-me "alô, Amigão!".
Mas você estava realmente muito ocupado. Como você ainda tinha 15 minutos antes de sair de casa, gastou esse tempo apenas sentado em uma cadeira, sem fazer nada!
Então, Eu o vi se mexer, olhando para os seus pés que se movimentavam, e pensei que queria falar Comigo, mas você dirigiu-se ao telefone e ligou para um amigo para contar as últimas novidades.
Na hora do almoço esperei pacientemente outra vez enquanto você estava assistindo tv e comendo sua refeição, porém mais uma vez você não falou comigo
Na hora de dormir você devia estar muito cansado, pois apenas disse boa noite para a sua família, pulou na sua cama, caiu no sono e dormiu rapidamente.
Tudo bem! Talvez você não saiba que Eu sempre estou ao seu lado, disponível.
Tenho muita paciência! Muito mais do que você possa imaginar.
Eu mesmo quero ensinar-lhe como ser paciente com as outras pessoas e como ser bom.
Amo tanto você que espero todos os dias por um sinal seu, um simples inclinar de cabeça, uma oração, um pensamento ou um agradecimento.
Sabe, é muito difícil uma conversa quando só existe um lado! Só um disposto a conversar. Bem, você vai se levantar outra vez para um novo dia e mais uma vez e
mais outra vez, e outra vez, sem falar comigo. E serão muitas
 vezes...
Um abraço do seu sempre Pai e Amigo,
DEUS

publicado por saoloira às 12:51
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Sexta-feira, 12 de Setembro de 2008

Carta inédita de Egas Moniz a D. Afonso Henriques

 Meu querido Afonso,
 Ou Afonsinho como eu te chamava no tempo em que te educava junto às margens do rio Douro, quando foi do milagre. Eras tão pequenino e enfezadinho.
Afonsinho, em que estavas a pensar quando mais tarde te zangaste com o teu Tio e fundaste Portugal?
Olha só no que deu essa tua travessura. :

·    No exame final de 12º ano és apanhado a copiar chumbas o ano, o primeiro-ministro fez o exame de inglês técnico em casa, mandou por fax e é engenheiro.

·    Uma adolescente de 16 anos pode fazer livremente um aborto mas não pode pôr um piercing (um prego nas trombas mas em inglês diz-se assim)

·        Um jovem de 18 anos recebe 200   do Estado para não trabalhar; um idoso recebe de reforma 236 €  depois de toda uma vida do trabalho. 

·        Um marido oferece um anel à sua mulher e tem de declarar a doação ao fisco.

  • O mesmo fisco penhora indevidamente o salário de um trabalhador e demora 3 anos a corrigir o erro.
  • Nas zonas mais problemáticas das áreas urbanas existe 1 polícia para cada 2.000 habitantes; o Governo diz que não precisa de mais polícias.
  • Um professor é sovado por um aluno e o Governo diz que a culpa é das causas sociais.
  • O café da esquina fechou porque não tinha WC para homens, mulheres e empregados. No Fórum Montijo o WC da Pizza Hut fica a 100 mts e não tem local para lavar as mãos.
  • O governo incentiva as pessoas a procurarem energias alternativas ao petróleo e depois multa quem coloca óleo vegetal nos carros porque não paga ISP (Imposto sobre produtos petrolíferos).
  • Nas prisões são distribuídas gratuitamente seringas por causa do HIV, mas é proibido consumir droga nas prisões!
  • Um jovem de 14  anos mata um adulto, não tem idade para ir a tribunal. Um jovem de 15 leva um chapada do pai, por ter roubado dinheiro para droga, é violência doméstica!
  • A uma família a quem a casa ruiu e não tem dinheiro para comprar outra, o estado não tem dinheiro para fazer uma nova, tem de viver conforme pode. 6 presos que mataram e violaram idosos vivem numa sela de 4 e sem wc privado, não estão a viver condignamente e aí a associação de direitos humanos faz queixa ao tribunal europeu.
  • Começas a descontar em Janeiro o IRS e só vais receber o excesso em Agosto do ano que vem, não pagas às finanças a tempo e horas, passado um dia, já estas a pagar juros.
  • Fechas a janela da tua varanda e estás a fazer uma obra ilegal, constrói-se um bairro de lata e ninguém vê.
    • Se o teu filho não tem cabeça para a escola e com 14 anos o pões a trabalhar contigo num ofício respeitável, é exploração de trabalho infantil, se és artista e o teu filho com 7 anos participa em gravações de telenovelas 8 horas por dia ou mais, a criança tem muito talento, sai ao pai ou à mãe!Numa farmácia pagas 0.50€ por uma seringa que se usa para dar um medicamento a uma criança. Se fosses  drogado, não pagavas nada!
      Afonsinho, de novo te pergunto e por favor responde-me , em que estavas a pensar quando fundaste Portugal? Carago,(
      à moda do Porto ), foi uma diarreia mental que tiveste, confessa lá que foi. Agora todos estão desiludidos. Já te falarei um dia na corrupção. O Gonçalo Mendes da Maia que tu tanto criticavas por querer tudo, era um ingénuo, não era nada ao lado desta gangada, nossos descendentes.

Se vires a senhora tua Mãe, dá-lhe recados.

Um beijo do teu servidor sempre fiel,

 

Egas Moniz


Recebido por email.
 

 

 
publicado por saoloira às 16:23
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Quinta-feira, 11 de Setembro de 2008

CALAMARES

Como já tenho as lulas, segue-se a receita...
publicado por saoloira às 11:42
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Quarta-feira, 10 de Setembro de 2008

LULAS

Anteontem comprei 2 lulas, com um peso total a rondar os 3 kg. Foram compradas, acabadinhas de chegar do mar. Como era muito tarde quando cheguei a casa coloquei-as no frigorifico, para as amanhar no dia seguinte.
começei por amanhar a mais pequena, quando ia a meio da tarefa apercebi-me que ela ainda estava viva, pois a sua pele estava a mudar de cor.Já nem toquei na maior, coloquei novamente no frigorifico, para depois tratar dela, não ia cortar e esventrar o bicho vivo.
De manha não tinha pilhas na máquina fotográfica, pôs a carregar para tirar as fotos e colocar no blog, mas quando fui aviar a maior (depois de morta), estava mal disposta que nem me apeteceu fazer numa secção fotográfica do molusculo.
Fiz um aproveitamento máximo das lulas, os tentáculos foram cortados para depois utilizar em arroz de marisco ou feijoada. O corpo cortei em anéis para calamares.
Fui surpreendida por uma formação em forma de pena transparente, que estava introduzida no corpo da lula, conferindo-lhe a estrutura característica, as quais depois de bem lavadas vou usar como objectos decorativo que depois mostro.

 

 

publicado por saoloira às 19:17
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