Este é o funcho que se utiliza aqui nas ilhas para fazer uma sopinha muito saborosa e reconfortante.

Ontem quando chegamos a casa a tiritar de frio tinhamos à nossa espera uma deliciosa sopa de funcho, da nossa horta 100% biologico.

Desta vez não foi feita com feijão branco, mas sim seguindo conselho de uma velha  e sabia amiga que no alto dos seus 77 anos disse com a sopa de funcho ficava deliciosa substituindo o feijão pelas favas. Defacto ficou aprovada.

aqueceu não só o corpo mas também a alma